Los 7 mejores restaurantes vegetarianos de Barcelona
Para veganos, vegetarianos y flexitarianos, la comida a base de verduras nunca se ha sentido tan inspiradora. Frutas y verduras frescas y locales (a menudo orgánicas) fluyen hacia la ciudad desde las áreas agrícolas circundantes, facilitando la creciente ola de alimentación consciente y sin carne que está haciendo que Barcelona reconsidere su identidad carnosa. Aquí está nuestra selección de las 7 mejores opciones gastronómicas vegetarianas de nuestra ciudad.
1. Sésamo: Tapas vegetarianas para todos
C / Sant Antoni Abat, 52. Barcelona. Metro: Sant Antoni (L2)
Precio medio: € 20-25 / persona
Sésamo es un restaurante del que tanto vegetarianos como no vegetarianos se enamoran. En su acogedor restaurante con paredes de piedra e iluminación tenue encontraras platos vegetarianos y veganos y una buena variedad de tapas. Su casta se basa en en la cocina italiana e internacional elaborada con las mejores verduras ecológicas del mercado. Platos como pasta rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada con mantequilla de trompeta de la muerte; higos ecológicos calientes con queso brie y champiñones en polvo o la tarta con setas rellenas salteadas en cerveza ecológica con cheddar y mascarpone. De vez en cuando organizan exposiciones de fotografía y los jueves por la noche sirven cócteles en la zona del bar en la entrada. Para muchos, uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Barcelona.
2. L´Hortet: Un restaurante vegetariano casero y familiar
Pintor Fortuny, 32. Barcelona. Metro: Liceu (L3)
Precio medio: € 15 / persona
L'Hortelet es un restaurante vegetariano sencillo y familiar que ha servido comida vegetariana y vegana desde 1990. Se encuentra en el barrio del Raval y ofrece un menú diario con o sin buffet de ensaladas, pero también se puede pedir comida para llevar. Algunos de los platos vegetarianos de la carta: croquetas de cebolla confitada y boletus; pastel de tofu, zanahoria, cebolla y frijoles verdes; o tempeh con cebolla, espinacas al curry y arroz mezclado. No te pierdas sus postres veganos caseros.
3. Aguaribay: Uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Barcelona
Carrer del Taulat, 95. Barcelona. Metro: Poblenou (L4)
Precio medio: € 25 / persona
Aguaribay es un restaurante vegetariano donde se puede comer muy bien y a buen precio. Es un lugar tranquilo, acogedor y el personal es realmente muy amable. En su carta encontrarás platos vegetarianos, platos veganos y opciones sin gluten. Ofrecen un menú del día que incluye una bebida, pan y un paté de verduras. Y los postres siempre tienen una alternativa vegana. Algunos de los platos que puedes encontrar: enchilada con frijoles negros, tomate seco, verduras y arroz integral; salteado de quinoa con verduras, tempeh y aceite de sésamo o quinche de berenjena, gorgonzola y brócoli.
4. Green Burger by Biocenter: Hamburguesas vegetarianas y veganas
Plaça Sagrada Família, 3. Barcelona. Metro: Sagrada Familia (L2 and L5)
Precio medio: € 15 / persona
Esta hamburguesería gourmet vegetariana y vegana, situada frente a la Sagrada Familia, ofrece suculentas hamburguesas que tienes que probar. Como la hamburguesa de seitán y champiñones, olivada, cebolla caramelizada y queso brie; la hamburguesa de calabaza y tofu con chía crujiente y cebolla caramelizada o la hamburguesa Heura con espinacas, guacamole y queso cheddar. Tampoco pueden faltar sus entrantes, como las albóndigas caseras rellenas de verduras y parmesano, croquetas de setas cubiertas de panko o las crujientes tiras de boniato con mayonesa vegana de albahaca. Y si te apetece algo más ligero puedes elegir entre su surtido de ensaladas y sándwiches vegetarianos y veganos.
5. Te Quiero Verde: Cocina vegetariana y flexitariana
Carrer de Rosselló, 235. Barcelona. Metro: Diagonal (L2, L3 and L4)
Precio medio: € 14-20 / persona
En este restaurante vegetariano de Barcelona encontrarás platos veganos, vegetarianos y flexitarianos. Ofrecen un menú del día y un menú especial de noche en el que declaran su amor por el verde. Su carta está repleta de platos saludables como la hamburguesa heura, con tomate y miso blanco, los huevos revueltos ecológicos con tostadas de pan de hogaza con tomate y aceita o unas deliciosas tortitas de trigo sarraceno con plátano, fresa, bayas frescas y jarabe de agave para el desayuno.
6. Hummus Barcelona: ¡La estrella es el hummus!
Carrer de València, 227. Barcelona. Metro: Passeig de Gràcia (L2, L3 and L4)
Precio medio: € 15-20 / persona
Con este nombre ya asumirás que el hummus es una de sus especialidades y la variedad que tienen de este plato es considerable: hummus con shawarma de seitán, remolacha, hummus de perejil y zaatar, zanahoria y boniato, hummus con judías egipcias y más. La base de la carta son los platos vegetarianos y veganos, con platos como el surtido de ensaladas caseras, los pinchos de setas con soja y miel o el "Shakashuka", un plato de origen magrebí a base de huevos escalfados, pimienta, berenjena, tomate guisado y especias.
7. Vegetalia: Un veterano de la cocina vegetariana
Vegetalia Gótic (Escudellers, 54) // Vegetalia Born (Plaça del Fossar de les Moreres)
Precio medio: € 15-20 / persona
Los restaurantes Vegetalia son uno de los restaurantes vegetarianos más conocidos de la ciudad. En sus tres locales de Barcelona sirven platos vegetarianos, platos veganos y con opciones para celíacos. Muchos de los alimentos que utilizan provienen de su propio jardín, que se encuentra en la región de Moianès. En su carta encontrarás pizzas y hamburguesas veganas, hummus caseros, risottos, ensaladas muy completas y deliciosos postres veganos. Algunas recomendaciones: la lasaña con seitán, tempeh y espinacas. ¡Uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Barcelona!
¡¡¡¡UNA VISITA OBLIGADA MÁS SI ERES UN AMANTE DE LAS VERDURAS!!!!!!!
8. Rasoterra: Un vegetariano con platos de autor
Carrer del Palau, 5. Barcelona. Metro: Jaume I (L4)
Precio medio: € 20-25 / persona
Rasoterra es otro de esos restaurantes vegetarianos de Barcelona que se han sumado a la tendencia slow food y a la cocina de temporada. En su luminoso bistró preparan suculentos platos vegetarianos y veganos de autor y a la hora de comer ofrecen una carta variada y muy asequible. Sus platos te sorprenderán, como las gyozas de maiteke y espárragos con salsa de tamarindo y chipotle; el calabacín picante, el brócoli y el curry pak choi con arroz glutinoso; o la cebolla y zanahoria "Vurguer" con patata asada. Todo elaborado con ingredientes locales, siguiendo su filosofía sostenible y de kilómetro cero. Para beber, no te pierdas su carta de vinos sin sulfitos de pequeños productores. Uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Barcelona, sin duda.
